追溯系統(tǒng)實時監(jiān)控食品質量讓消費者更放心

食品溯源是通過互聯(lián)網(wǎng)技術、物聯(lián)網(wǎng)技術、大數(shù)據(jù)等多種現(xiàn)代化技術的結合使用來實時記錄食品的數(shù)據(jù)信息，實現(xiàn)食品從生產(chǎn)加工到終端銷售進行全過程追溯。為了規(guī)范市場行為、保障消費者的權益，食品溯源對食品生產(chǎn)加工的各個環(huán)節(jié)進行實時監(jiān)控記錄，所以建立食品追溯系統(tǒng)可以實現(xiàn)食品企業(yè)通過追溯系統(tǒng)實時監(jiān)控食品質量。

食品追溯系統(tǒng)實時監(jiān)控食品質量是從食品的源頭到終端消費者對食品的質量進行全過程監(jiān)控記錄，讓消費者可以對食品進行追溯了解食品的生產(chǎn)過程的詳細信息、食品檢驗檢疫證明、物流運輸情況等信息。

食品追溯系統(tǒng)實時監(jiān)控食品質量對于企業(yè)和消費者都有重要的意義，具體如下：

對于企業(yè)而言，食品追溯系統(tǒng)實時監(jiān)控食品質量可以在食品的質量發(fā)生問題時，最快找到問題食品批次和原因，及時召回問題食品，提升處理問題的能力，大大減少因其產(chǎn)生的損失；

對于消費者而言，追溯系統(tǒng)實時監(jiān)控食品質量可以讓消費者通過掃描食品的防偽追溯碼來了解食品的“前世今生”，從而對食品的質量有進一步的了解，增加消費者對食品質量的信賴，更放心購買食品。

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